გოცა, თავკვერი Pet-Nat

საოჯახო მარანი და ფერმერული მეურნეობა მდებარეობს სოფელ კიკეთში, თბილისის ცენტრიდან სულ 25 კილომეტრში. სახლი განთავსებულია მთებში, მუხის ტყეში, ზღვის დონიდან 1300 მეტრის სიმაღლეზე.

4 ჰექტარი ბიოდინამიური ვენახი  მდებარეობს სოფელ მარაბდასა და ასურეთს შორის, ზღვის დონიდან 550 მეტრზე, ალგეთის ეროვნული პარკის ტერიტორიაზე. ვენახში გაშენებულია 22 000 ძირი ვაზი, რომელიც მოიცავს ქართული წარმოშობის 14 სხვადასხვა ჯიშს. ვენახიც და მარანიც მუშაობს „Demeter“-ის ბიოდინამიური სტანდარტის შესაბამისად. 2018 წლიდან ასევე აქვთ ორგანული სერტიფიკატი ორგანიზაციისგან „Kiwa BSC“ (GE-BIO-141).

ღვინოები არ იფილტრება და არ შეიცავს არანაირ დანამატს, ფერმენტაცია მიმდინარეობს სპონტანურად. 

უფრო მეტი მეღვინეობის შესახებ შეგიძლიათ შეიტყოთ ბმულზე.

 

 

ასოციაცია წარმოადგენს მევენახეთა და მეღვინეთა კავშირს, რომლებიც ეწევიან მხოლოდ ორგანულ (ე.ი. ბიო ან ბიოდინამიურ) მევენახეობას და ბუნებრივ (ნატურალურ) მეღვინეობას.

ასოციაცია ბუნებრივი ღვინო დაარსდა თბილისში, 2017 წლის თებერვალში, ქართველი მევენახეებისა და მეღვინეების მიერ.